¿Cómo es la nutrición de los habitantes de Morelos?
Miguel Beltrán
26 Jun, 2018.
Entendemos que es difícil comer sanamente, pero llevar un plan de nutrición en Morelos es todavía un trabajo duro; Morelos está caracterizado por ser la primavera de México, sin lugar a duda, lleno de colores, paisajes, deportes y por supuesto, gastronomía.
Comenzando por la dieta básica de los Morelenses, el alimento típico son los famosos “Tacos acorazados”, los cuales están compuesto de tortilla de maíz hecha a mano, arroz, salsas y una variedad de guisados extensas que son el fuerte de este platillo, con su respectivo refresco, claro.
Al hacer este tipo de comidas, las personas están consumiendo los carbohidratos y lípidos suficientes para 1 día en tan solo un momento. A pesar de los esfuerzos gubernamentales para erradicar o modificar los hábitos alimenticios de la población por medio de campañas publicitarias, tales como “Checate, mídete, muévete”, en Morelos existe un desinterés por la alimentación sana, y esto, en gran parte se atribuye a la economía de los Morelenses, ya que cada vez es más difícil alimentarse sanamente debido a los altos costos percibidos de la comida sana.
Locatarios de Morelos, que actualmente se encuentran en el giro gastronómico, en su mayoría son productos altos en grasas y colesterol, aún no hay desarrollo en el mercado verde, vegano o simplemente una comida balanceada.
En Elaesi Cuernavaca queremos formar profesionistas de la salud nutricional capaces de combatir esta problemática del estado, que incentiven a sus pacientes o instituciones donde se encuentren laborando y le den un giro al régimen alimenticio que actualmente se tiene en el estado.
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